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Restauration scolaire

Menus

Lundi 9 avril 2018
Mardi 10 avril 2018
Mercredi 11 avril 2018
Jeudi 12 avril 2018
Vendredi 13 avril 2018

Crêpe à la tomate

Steak haché (*)
Purée d’artichaut

Yaourt Bio à la framboise

Macédoine mayo

Emincé de veau au curry
Riz Bio

Compote Bio
Biscuits

Potage de légumes

Poisson pané
Carottes vichy Bio

Fruit

Salade de tomates au surimi

Poulet rôti
Epinards Bio à la crème

Kiri

Jambon blanc

Œuf à la coque
Frites

Fruit

Lundi 16 avril 2018
Mardi 17 avril 2018
Mercredi 18 avril 2018
Jeudi 19 avril 2018
Vendredi 20 avril 2018

Salade emmenthal

Sauté de porc paprika
Semoule Bio

Fromage blanc

Œufs durs vinaigrette

Roti de veau
Courgettes Bio au gratin

Compote Bio
Biscuits

Crudités

Brochettes marinées
Petits pois Bio printaniers

Panna cota

Salade coleslaw

Wings’ de poulet
Potatoes

Sunday

Pâté de campagne

Poisson sauce tomate
Haricots plats

Fruit

Lundi 23 avril 2018
Mardi 24 avril 2018
Mercredi 25 avril 2018
Jeudi 26 avril 2018
Vendredi 27 avril 2018

Feuilleté au chèvre

Spaghetti bolognaise

Fruit

Tomate mozza

Longe de porc
Lentilles Bio

Yaourt Bio

Jambon blanc

Poisson au four
Haricots Bio persillade

Mousse au chocolat

Mais œufs

Sauté de dinde au curry
Carottes jaunes

Ananas au sirop

Salade verte vinaigrette

Gigolettes de lapin à la moutarde
Pommes sautées

Glace

Lundi 30 avril 2018
Mardi 1er mai 2018
Mercredi 2 mai 2018
Jeudi 3 mai 2018
Vendredi 4 mai 2018

Betteraves aux pignons

Cordon bleu
Macaronis Bio à la tomate

Yaourt Bio

 

Sardine au citron

Parmentier de canard

Fruit

Carottes râpées

Roti de veau
Courgettes Bio au gratin

Eclair chocolat

Pâté de campagne

Poisson frais sauce échalottesbr /> Riz des deux mondes

Salade de fruits

(*viande bovine francaise)
Sous réserve de modifications pour des raisons techniques

Dossier d'inscription pdf
Règlement et Tarif.


La Mairie d'Auzeville assume la restauration scolaire dans ses écoles. Chaque école communale possède un site de fabrication avec son équipe de cuisiniers et d'agents spécialisés. Les règles d'hygiène alimentaire sont appliquées avec la plus stricte rigueur.

Les deux restaurants scolaires reçoivent les mêmes approvisionnements et servent les mêmes menus.
Les produits achetés sont des produits de qualité qui viennent exclusivement de France.
Par exemple le porc et le veau sont élevés dans l'Aveyron et possèdent une IGP : le SEGALA.

Les produits travaillés ont une AOC, une AOP ou un Label Rouge.
Sont servis par jours, 160 repas (x4 jours) au Groupe Scolaire René Goscinny et 125 repas (x5 jours) au Groupe Scolaire Aimé Césaire.

Que produit le service restauration :

  • La fabrication et le service repas des enfants scolarisés avec, en cas de nécessité, mise en place d'un protocole d'accueil individualisé sur présentation d'un certificat médical et après définition des conditions d'accueil.
  • La fabrication et le portage des repas à domicile pour les personnes âgées ou en difficultés passagères.
  • La préparation et le service pour les manifestations communales : cocktails, vernissages, commémorations, le repas annuel des aînés, et bien d’autres.
  • Un travail en étroite collaboration avec les Centres de Loisirs et CLAE permet aux enfants de bénéficier de repas à thème, d’ateliers de cuisine…..ou tout simplement de l’art de savoir bien manger.
  • Le projet fil rouge interservices s’oriente vers le Gaspillage Alimentaire
Le restaurant scolaire Le restaurant scolaire
Dernière mise à jour 08-Jan-2018
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